江西真空预冷机生产厂家

         真空快速预冷机类型  真空快速预冷机按被处理食品温度的不同，可分为果蔬型真空预冷机（低温型真空预冷机）、熟食品型真空快速预冷机（高温型真空预冷机）。两种型号的真空预冷机在真空发生机制、真空冷却配比等技术实现上有所不同。

用于熟食类：主要用于高温蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷却，如熟肉制品、豆制品、快餐、米饭、馒头、包子、水饺等；

用于果蔬类：主要用于生鲜蔬菜、水果、鲜切花、鲜肉及水产鲜品等。

    真空快速预冷机是高温熟食品保鲜、包装前端冷却设备，是目前欧美等发达国家解决高温熟食品保鲜包装不可或缺的食品机械设备。

    1、真空箱体容积是其选型的关键依据——箱体容积食品灌装密度，是真空快速预冷机一次能冷却食品的质量。因此，不同食品的灌装密度不同，相同体积的真空箱体所能冷却的食品质量也不同；

2、真空快速预冷机要根据被冷却食品的种类，其初始温度相差迥异——熟食品冷却温度一般为80℃以上，而果蔬田间热一般在45℃以内，这样他们他们被预冷时的温差就相差很多，一般厂家在型号编码上会有所区分