浙江真空预冷机价格

熟食品真空预冷机”应用于(包括畜肉制品、禽肉制品、米面制品、豆制品、蔬菜、面包、糕点等生产)都必须经过冷却工艺。熟食品离开炊器后也需要用冷却方法去除其炊事热。上述冷却均是在加工或包装或入冷库或运输之前，通常称为预冷。冷却的速度和质量，与产品的品质和保质期有较大的关系。传统的方式是自然摊凉或冷库冷却，不但冷却时间长，内外温差大，而且较易造成“二次污染”。

使用特点：

　　1、冷却时间短，熟食品从 90 ℃ 冷却到常温只需要 10--15 分钟，10 ℃ 以下需 25 分钟。

　　2、冷却过程在密封真空状态下冷却的熟食品清洁卫生，没有细菌污染。

　　3、冷却温度均匀，真空槽内食品的各部分温度，一直保持均匀下降状态。

　　4、按需要改变冷却温度，可方便地通过调节真空度，得到熟食品冷却所需的温度。

　　5、提高熟食品质量，防止高温下的食品氧化，避开30--70 ℃细菌较佳繁殖期。

　　6、占地面积小 ，运行时不产生任何污染，可直接装置在熟食品生产现场。